Цветовой тест

все утро размышляла примерно в этом ключе и на тебе! может лучше иногда не думать, прежде чем говорить и делать.

Я как работник общепита провожу много времени в интернете читая рецензии и отзывы и прочую ерунду. И так хочется иногда сделать что-нибудь, что бы люди поняли, как на самом деле все это работает и не несли чушь))
Например, если официант приносит Вам сдачу одной крупной купюрой это не значит, что он вымогает у Вас баснословный чай. Любой, даже самый тупой работник ресторана понимает, что это абсолютно бредовая идея. Просто скорее всего, в этом ресторане хреново работает бухгалтер и не дает на размен достаточно мелких купюр. Мелкие купюры - это 100 и 50 рублей. 5 рублей - это не чай и не купюра. Если хотите обидеть человека, который Вас обслуживал - оставьте ему на чай мелочью рублей восемь. И вообще, для того чтоб сориентироваться - посмотрите, сколько стоит чайник чая в заведении. Не с проста же названия двух этих разных вещей так похожи)))
Конечно, не стоит оставлять чай если Вас плохо обслужили. Но многие даже не догадываются, что на самом деле делает официант, пока пропадает где-то. Чаще всего он умоляет бармена налить пива побыстрее, упрашивает повара отдать наконец его салат и заменить в нем вялые помидоры на свежие, иногда сам находит в груде грязных приборов вилки и моет их тк посудомойщицы не успевают. Еще он сворачивает салфетки, убирает посуду, вытирает приборы и тарелки, таскает их на кухню, что бы поварам было на что ложить Вам еду.  Что же официант не делает? Он Не готовит еду, он НЕ наливает напитки, он НЕ недоливает Вам водки в графин, НЕ делает ваше пиво несвежим и НЕ разбавляет его водой. Он только получает порции гнева со всех сторон. От гостей, которым то не вкусно, то долго, то они передумали (кстати, в этом случае в большинстве заведений блюдо приходится оплачивать официантам), от бармена, что не отговорил от мохито и теперь надо возиться долго, от повара, что заказов много и яблоки в кляре делать надо, а после них стол долго убирать придется. Вот так то))
Конечно, и официанты бывают лентяями, но чаще всего лентяи сидят дома на шее у родителей, а не пашут по 12-16 часов совмещая все с учебой.
Пы.Сы.: нервы стали ни к черту)))

За последние две недели я услышала массу законопроектов, от которых у меня случился коллапс мозга
1. Запрет на фейс-контроль в клубах и ресторанах.
На мой взгляд, такое нововведение не приведет ни к чему, кроме как бардаку в таких местах. и историй с простреленными ногами и разбитыми головами в клубах будет в разы больше. Я в таком месте работала раньше. Нет фейса и мордобой каждый вечер.

2. В Татарстане запретили продавать алкогольные напитки после 22.00 вечера.
Вообще смысла в этом не вижу. Ну будут все, кому надо пивасом типа девятки догоняться. Здоровее что ли станут?

3. Предлагают узаконить 60-часовую рабочую неделю.
это шесть дней по 10 или 5 по 12 часов в неделю. Рабство какое-то.
 
4. Онищенко хочет запретить продавать замороженную птицу.
Что дальше? По карману будет только макароны жрать? Я вообще не понимаю целесообразности этого. И вообще, почему этот чекнутый человек до сих пор занимает свою должность.

Такое ощущение, что у нашего правительства стоит задача максимально усложнить жизнь людям.

В прошлом году я как-то очень удачно вывихнула ногу и все новогодние каникулы провела дома. Даже устала отдыхать, если честно)) в этом году я работаю в новогоднюю ночь до 6 утра. С одной стороны это здорово и весело, будет что вспомнить, а с другой.. нет какой-то завершенности  что ли. Ну как бы завершить один год и начать другой с новыми надеждами и ожиданиями чего-то хорошего)) А тут еще и примета, что как встретишь - так и проведешь))

Чем больше свободного времени, тем больше в голову лезет разных мыслей. И почему-то большинство из них не самые приятные. Разбила на части осенняя хандра.. надеюсь, погрущу еще неделю и все пройдет. Надо давать себе такие перерывы, тем более, что поводов предостаточно.  Это так неудобно, когда с человеком, с которым и помолчать вдвоем раньше было очень уютно, теперь, вобщем-то, не о чем говорить. Какие-то дежурные фразы и совсем чужой голос.

Совсем нечего писать в последнее время. Все силы, и моральные и физические, сосредоточенны на работе.  На выходных не хочется делать ничего особенного, даже готовить есть.  так и валяюсь в постели до восьми часов вечера. так что завтра надо выбираться на улицу)) Хоть чем-то заняться. А пока я и мой комп будем сидеть до пяти утра и стучать клавиатурой.  Зарегистрировалась на этой новой штуке, где все всех спрашивают. На что-то уже отвечаю. так что если хотели что-то знать - велкам!!!

Я пропала тут совсем на все лето. И призашло за все это время столько всего, а рассказать-то и нечего)) работа пока радует.. Знаете, такое странное место, где сложно и морально и физически и зарплата не очень-то большая, а все равно нравится. Такая атмосфера потрясная - народу куча, музыка орет, люди отрываются, весело.
И жару я по этому особо не застала. Кондер там работает на столько исправно, что иногда даже мерзли.
А еще я в людях продолжаю разочаровываться. Хорошо, что не в близких. Становлюсь снобом. Хоть и не с чего.
А как у вас дела? Расскажите что ли что-нибудь))

устала.. только с работы, а в шесть уже опять вставать и бежать на работу... 
решила выпить бутылку хугардена перед сном и ушла в астрал...
когда нет времени совершенно, даже пол часа покоя кажутся целой вечностью..

Многие официанты очень боятся обслуживать ВИП персон. С одной стороны - ВИПы часто капризничают. За недовольного ВИПа можно серьезно люлей получить. С другой стороны очень часто руководство ресторана всю эту лишнюю нервозную кутерьму лишь сильнее подогревают, бегая вокруг и наводя панику.
Эта тема всплывает на моей новой работе довольно часто, тк ресторан у нас на стадии открытия, а в первый день к нам придут министры и меры всякие и мы боимся упасть в грязь лицом.  Ну вот наш старший менеджер и решила рассказать одну историю, чтоб разрядить ситуацию. К ним на прошлое место работы очень часто приходили первые лица республики и их обслуживали два самых матерых официанта. Им было уже больше тридцати и они были в своем деле просто ассы.
Один из гостей имел привычку очень тихо и невнятно отвечать, когда его о чем либо спрашивают, а если переспросишь - делал такое лицо, типа ты тупица и делать в таком заведении тебе нечего. Ну вот его официант и спрашивает, какую часть гуся он хочет. Ответ как обычно: "Бу-бу-му..". Официант ждет одну секунду и вопростительным тоном произносит: "амармубуму?!" У гостя делается странное лицо и он на весь ресторан спрашивает: "Нерсе?!" В ресторане секунду стоит гробовая тишина, потом почти весь персонал попрятался по закромам, чтоб не ржать как кони перед ВИПами)))

Нерсе - это "что" на татарском языке))

У моей мамы на работе есть подруга, сын которой попал в очень странную ситуацию. Молодой мужчина, лет около тридцати. Никогда особо на здоровье не жаловался. И вот ни с того ни с сего сердечный приступ. Дальше как обычно - скорая, больница, операция..  Я не медик и не знаю, как конкретно называется то, что случилось, но оказалось, что у человека сердце просто треснуло. Разорвалось на пять сантиметров в ширину. Врачи считают, что выжить после такого просто чудо.
Операция прошла успешно, только ограничения на физическую деятельность наложены колоссальные. Почти ничего делать нельзя. А инвалидность человеку не дают.
Надеюсь, он поправится и сможет работать и обеспечивать свою семью и без этих мизерных подачек от нашего государства.

Каким может быть сценарий ужасного начала утра??
Так вот, представьте себе, что в субботу, в восемь часов утра к вам под окна приходит женщина с ужасно шумным агрегатом для стрижки газонов. А травы у вас под окнами очень-очень много(((
Потом откуда ни возьмись появляется отряд идиотов, поющих хором какие-то пионерские песни и речевки. В ВОСЕМЬ УТРА в субботу.
А у меня все равно хорошее настроение)) Я уезжаю из Казани до середины июня...
Пойте здесь, кто хотите!!!

Вы когда-нибудь сомневались в своем рассудке?
Например, все логические рассуждения приводят к определенному выводу, а мозг все равно берет в расчет самое нелогичное решение. И как здравомыслящий человек вроде бы и решил все, но вот та бредовая идея сидит где-то в уголочке и постукивает. Как в той китайской пытке стучит капелька воды об темечко. И добивает до приступа паники. Маленького, несерьезного, но неприятного. После долгих рассуждений, медитаций и физических упражнений заставляешь себя думать только о логике. Пока мозг не найдет другой повод порассуждать..
Я уже писала однажды, что все мои родственники к старости теряют ясность ума, как с маминой так и с папиной стороны. И это пугает и становится еще одним поводом для паранойи..
Короче, надо на дачу съездить, покопать))

За это долгое время, что я не писала я узнала много нового. Точнее не узнала, а осознала для себя в полной мере..

1. Нельзя в этой жизни рассчитывать на что-либо, потому что что угодно и кто угодно может подвести, возможно из самых благих побуждений.  Друзья могут Не сделать чего-либо, обычный ход вещей может нарушиться, в конце-концов, даже наше тело может выйти из строя в самый неподходящий момент.. Потому что никто и не что тебе ничего не должно.. Не обязано..
Но это не значит, что нельзя надеется. И я надеюсь, надеюсь на очень многое))

2. Я не тот человек, которым мне хотелось бы быть. Я не так умна, не так упорна, не на столько хороша во многих вещах и вообще, далека от идеала.
Но важнее, что я все-таки стремлюсь к нему, не к идеалу, а к тому человеку, каким мне хотелось бы быть.

Пы.Сы.: Я захожу в жж почти каждый день и читаю ВСЕХ своих друзей. Так что, я тут, просто не очень словоохотлива в последнее время))

Хотела сегодня взять наконец-то книгу в руки)) перечитать что-нибудь из любимого.. А оказалось, что дома только те книги, которые мне абсолютно не понравились. Все, что хоть мало-мальски достойно второго прочтения роздано по друзьям.  Одну книженцию я покупала дважды. И оба раза они ушли в долгое путешествие...
Придется опять смотреть тупые сериалы))

Моя работа для души)) делаю в этом местечке карту бара( ............... )

я хочу когда-нибудь открыть свой ресторан и просто стать в нем помощником повара)) научиться готовить так, что б никто не смог отказаться от соблазна попробовать мои блюда.

Моя чудесная работа просто убивает все живое, без чего может существовать человек. Существовать, но не жить полноценной жизнью. Наш Самый Главный Цербер отправил директора в отпуск на две недели, и перенюхав весь кокосовый запас Татарстана ( решил сменить персонал )

Дейв Грол - человек, которым я восхищаюсь)) Поработав в таком коллективе, как "Nirvana", после смерти Курта Кобейна он создал свою группу, ничем на предыдущую не похожую. Теперь он не барабанщик, а фронтмен, но при этом, на мой взгляд еще и отличный чувак. Вот он на стадионе Уимбилдон играет с легендами рока "Led Zeppelin" на барабанах, а место у микрофона уступил барабанщику))

Столько всего происходит, а написать-то и нечего..